Glutenintolerans (Celiaki) är inte smittsamt. Det är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen när man äter gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Personer med celiaki har en överkänslighet mot gluten, vilket leder till inflammation och skador på tarmens slemhinna. Detta kan orsaka olika symtom som magont, diarré, viktminskning och näringsbrist.
Det är viktigt att notera att celiaki inte kan överföras genom kontakt eller genom att dela mat eller bestick med någon som har sjukdomen. Det är en genetiskt betingad sjukdom som kan utlösas av glutenintaget hos personer som är genetiskt predisponerade för celiaki. Det bästa sättet att hantera celiaki är att undvika gluten i kosten och följa en strikt glutenfri kost.