In meinem Land Irland Sie damit rechnen, etwa 10% sind Zöliakie. Die Zahl ist viel niedriger, in Großbritannien und sinkt weiter der weiter östlich in Europa gehen. Ich weiß nicht, die rate in den USA, aber ich vermute, viele Fälle würden von Menschen irischer Abstammung. Es kann sich auf Männer und Frauen und alle Altersgruppen. Einige können gehen unerkannt durch die kindheit oder kann nicht diagnostiziert werden, bis viel später im Leben.