La phénylcétonurie est un trouble génétique rare qui affecte le métabolisme des protéines. Les personnes atteintes de cette maladie ne peuvent pas métaboliser correctement un acide aminé appelé phénylalanine, ce qui entraîne une accumulation toxique de cette substance dans le corps.
Les symptômes les plus graves de la phénylcétonurie incluent un retard mental et des problèmes neurologiques. Les enfants non traités peuvent présenter un développement cognitif retardé, des troubles du comportement, des convulsions et une diminution de l'activité cérébrale.
En plus des problèmes neurologiques, la phénylcétonurie peut également causer des problèmes de croissance, des troubles du mouvement, des problèmes de peau, des troubles gastro-intestinaux et des problèmes cardiaques.
Il est important de diagnostiquer et de traiter la phénylcétonurie dès la naissance, car un régime alimentaire strict à faible teneur en phénylalanine peut prévenir ou atténuer ces symptômes graves.