Celíaca desde sempre

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Eu sempre fui uma criança com problemas gastrointestinais, sempre com a barriga inchada e "piriris" diários, nunca nenhum gastro pensou em Doença Celíaca (DC), sempre falavam de má alimentação ou exagero, até falta de leite fermentado (yackut). Derepente, na adolescência, eu emagreci exageradamente, comecei a ter anemia incurável (a qual eu tenho até hoje, mesmo tomando os cuidados) e a minha gastro, que sempre foi a mesma, resolveu fazer exames da DC. Para a minha sorte, tudo deu positivo para DC, sangue, endoscopia.. Foi sorte pq então eu comecei a melhorar! Por pesquisas na internet eu conheci uma nutricionista que se dedicava a pessoas com DC, então eu a procurei e ela me mostrou tudo, desde oque é o glúten, que eu não sabia, até contaminação cruzada. Eu sempre fiz a dieta desde o começo, mas achava que poderia comer na rua se fosse tudo visivelmente sem glúten, achava exagero essa coisa de contaminação, até que um dia eu comi uma carne no restaurante e assim que cheguei em casa eu desmaiei de dores na barriga.. Fui parar no hospital, me internaram e eu nunca senti tanta dor e passei tão mal como naquele dia! Após esse choque de realidade eu virei a neurótica da contaminação cruzada, até tampo a respiração ao passar na frente da padaria, e nunca mais bebi nem uma água na rua. Após alguns anos eu melhorei, ganhei peso novamente, parei de passar mal, e conheci lugares e comidas seguras. Atualmente eu passo mal com uma intensidade menor, pois não consigo fugir da contaminação, ate porque eu moro com mais 3 pessoas e só eu sou celíaca. Hoje a DC não me atrapalha muito não, eu não deixo de fazer nada por causa dela, sempre me adapto, mas acontece um caso ou outro de eu me isolar, ter revolta contra essa doença, ficar abalada e não acreditar em um futuro pra mim, acho que isso é normal. Em fim, hoje estou melhor que no começo de tudo, mas nem sempre satisfeita com essa situação toda.