La enfermedad celiaca, también conocida como celiaquía, es una enfermedad crónica del sistema inmunológico que afecta al intestino delgado. Se caracteriza por una reacción adversa al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Esta reacción desencadena una respuesta inmunológica que daña las vellosidades intestinales, lo que puede resultar en malabsorción de nutrientes y diversas manifestaciones clínicas.
Existen varios sinónimos y otros nombres utilizados para referirse a la enfermedad celiaca. Uno de ellos es "esprue no tropical", que se utilizaba en el pasado para describir la enfermedad antes de que se conociera su relación con el gluten. Otro término utilizado es "enteropatía por gluten", que hace referencia a la afectación del intestino delgado causada por la ingesta de gluten.
Además, la enfermedad celiaca también puede ser conocida como "intolerancia al gluten", aunque este término puede llevar a confusión, ya que la enfermedad no es una simple intolerancia, sino una respuesta inmunológica anormal. Otro nombre utilizado es "intolerancia al trigo", aunque es importante destacar que la enfermedad celiaca no se limita únicamente al trigo, sino que también incluye la cebada y el centeno.
En algunos contextos, la enfermedad celiaca también puede ser referida como "sensibilidad al gluten no celiaca". Sin embargo, es importante diferenciar entre la enfermedad celiaca, que es una enfermedad autoinmune, y la sensibilidad al gluten no celiaca, que se caracteriza por síntomas similares a los de la enfermedad celiaca pero sin la presencia de daño intestinal.
En resumen, la enfermedad celiaca puede ser conocida como celiaquía, esprue no tropical, enteropatía por gluten, intolerancia al gluten, intolerancia al trigo, sensibilidad al gluten no celiaca, entre otros nombres. Es fundamental entender que estos términos se utilizan para referirse a la misma enfermedad, que se caracteriza por la reacción inmunológica adversa al gluten y la consiguiente afectación del intestino delgado.