Sí.
Si tienes Stargardt y tu pareja (hombre o mujer, es indistinto) porta una mutación asociada a la patología, tus hijos tienen chances de heredar la enfermedad.
Si tienes Stargardt y tu pareja no tiene ningún gen mutado vinculado a la patología (eso se confirma con una secuenciación genética tuya y de tu pareja) tus hijos están a salvo de heredarla, no hay chance de que la tengan (a menos que tu Stargardt se trate de la infrecuente variante de la mutación dominante).
ATENCIÓN: los portadores de la mutación pueden tener una excelente vista y aún así pasársela a sus hijos.