För att diagnosticera glutenintolerans (Celiaki) krävs en kombination av olika tester och undersökningar. Det första steget är att genomföra ett blodprov för att mäta nivåerna av specifika antikroppar, såsom anti-transglutaminas och anti-endomysium antikroppar. Om dessa antikroppar är förhöjda kan det indikera en glutenintolerans.
Efter blodprovet kan en gastroskopi utföras för att undersöka tunntarmen. Under gastroskopin tas vävnadsprover från tunntarmen för att bedöma eventuella skador och inflammationer. Detta är det mest pålitliga sättet att bekräfta diagnosen.
Det är viktigt att fortsätta äta gluten innan dessa tester utförs, eftersom en glutenfri diet kan påverka resultaten. Om diagnosen celiaki bekräftas, kommer en glutenfri diet att rekommenderas för att undvika symtom och komplikationer.