Vilka är bästa behandlingarna vid Glutenintolerans (Celiaki)?

Glutenintolerans, även känd som celiaki, är en autoimmun sjukdom som påverkar tunntarmen vid intag av gluten. Den bästa behandlingen för glutenintolerans är att helt och hållet undvika gluten i kosten. Detta innebär att man måste utesluta livsmedel som innehåller vete, korn och råg.

En glutenfri kost är avgörande för att undvika symtom och för att minska risken för komplikationer. Det finns många glutenfria alternativ tillgängliga, inklusive naturligt glutenfria livsmedel som frukt, grönsaker, kött, fisk, ägg och mjölkprodukter. Dessutom finns det glutenfria spannmålsprodukter och mjöl som kan användas som substitut.

Det är också viktigt att vara uppmärksam på korskontaminering, då även små mängder gluten kan vara skadliga. Det är därför viktigt att läsa noggrant på livsmedelsförpackningar och vara medveten om potentiella källor till gluten.

Att samarbeta med en dietist eller nutritionist kan vara till stor hjälp för att säkerställa att kosten är balanserad och näringsrik. De kan ge råd om hur man ersätter glutenhaltiga livsmedel och hjälpa till att undvika brist på viktiga näringsämnen.

Genom att följa en strikt glutenfri kost kan personer med glutenintolerans leva ett hälsosamt och symtomfritt liv.